Recetas
Risoto de Coliflor Tai

Risoto de Coliflor Tai

Porciones 6 Tiempo 25 Min Especial Intolerantes histaminas/Celíacos o intolerantes al gluten Ideas Almuerzos Ingredientes: ✔ 1 coliflor. ✔ 1 zanahoria. ✔ 1 cebolla. ✔ 125 ml de crema de coco. ✔ 1 pizca de pimienta. ✔ 1 pizca de sal. Preparación: Coloca en un "pica...

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Salsa Agridulce

Salsa Agridulce

Porciones N/ATiempo 40 MinEspecial Adictos al azúzar/Celíacos o intolerantes al glutenIdeas Acompañante de Almuerzos, meriendas o desayunosIngredientes: ✔ 2 tomate maduro. ✔ 1 pimiento rojo. ✔ 1 pimento rojo. ✔ 1 zanahoria. ✔ 1 cebolla. ✔ 2 cdas de Stevia. ✔ 1 pizca...

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Gelatina de Manzana

Gelatina de Manzana

Porciones 4Tiempo 20 MinEspecial Adictos al azúzar/VeganosIdeas Merienda/PostreIngredientes: ✔ 300 ml de jugo de manzana (sin pulpa). ✔ ½ manzana pelada y picada en cuadritos pequeños. ✔ 100 ml de agua filtrada. ✔ 1 cda. de Agar-Agar.Preparación: Pica las manzanas y...

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Pan de Linaza

Pan de Linaza

Porción 1Tiempo 15minEspecial Celíacos/Intolerantes al glutenIdeas Desayuno/CenaIngredientes 2 Cdas de Harina de Linaza. 1 Huevo. 2 cdas. de Hariza de Arroz. 1 cda. de Tapioca. 1 pizca de sal. Leche de coco (o la que uses) Paso 1 Mezcla las harinas y la sal en un...

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Ensalada rica en potasio

Ensalada rica en potasio

Porciones 1Tiempo 15 MinEspecial Anémicos/baja en histaminasIdeas Almuerzo/CenaIngredientes: ✔ 1 Remolacha/Betarraga. ✔ 1 Mano de Albahaca fresca. ✔ 1 Chorrito de aceite de oliva. ✔ 1 pizca de sal. Preparación: Pela y cocina la Remolacha/Betarraga. Corta en cuadros...

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Pan de Quinoa

Pan de Quinoa

Porción 1Tiempo 15minEspecial Celíacos/Intolerantes al glutenIdeas Desayuno/CenaIngredientes 1/2 taza de Harina de Quinoa. 1 huevo.  2 cdas. de Aceite de Oliva. Paso 1 Tamiza la harina de quinoa en un bol.Paso 2 En un recipiente bate el huevo hasta que levante con...

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Tartaletas Verdes

Tartaletas Verdes

Ingredientes Para la base: 4 Cdas. de linaza molida. 2 Cdas. de Tapioca (Maizena o arrowroot). 1 pizca de sal. 1 Cdita. de romero. ½ Cdita. de aceite de oliva (o el que uses) Para el relleno: 1 Brócoli pequeño sin tallo. 1 taza de kale. ½ taza de ajoporro o puerro...

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Untable de Chocolate

Untable de Chocolate

Ingredientes 1 Aguacate o palta grande. 2 Cdas. de cacao. 60 ml de sirope de algarrobo. Preparación Pica por el medio el aguacate, extrae la pepa y con una cuchara sepáralo de la concha. Vierte en la licuadora todos los ingredientes y mezcla hasta que quede homogéneo....

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Pan de sanduche de plátano

Pan de sanduche de plátano

Ingredientes 3 plátanos verdes (plátano macho).1 Huevo.1 pizca de sal. Preparación Pela el plátano y pícalo en rebanadas no muy grandes.Coloca el huevo y la mita del plátano en la licuadora y mezcla, luego cuando tengas una mezcla homogénea poco a poco ve añadiendo el...

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Flan de Matcha

Flan de Matcha

¿Qué se necesita? 600 ml de leche de almendras (o cualquier leche vegetal).2 Cdas. de Agar-Agar en hojuelas (20gr).1 Rama de canela.1 pizca de sal.2 Cdas. de Arrowroot (o Almidón).10ml de sirope de agave claro o de arroz.2 cdas de matcha. ¿Cómo hacerlo? Vierte en una...

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