Recetas
Tacos sin gluten

Tacos sin gluten

Porciones 6 Tiempo 40 min Especial Intolerantes al gluten/diabetes Ideas Desayuno/ Almuerzo/ Cena Ingredientes: ✔ 3 plátanos pintones (Verdes casi amarillos). ✔ 1 chorrito de aceite de oliva. ✔ 1/2 cdita de sal. Preparación: 1. Pela y cocina los plátanos que queden al...

leer más
Pan sin gluten

Pan sin gluten

Porciones 6 Tiempo 45 min Especial Intolerantes al gluten/ diabetes Ideas Desyunos/Cenas Ingredientes: ✔ Yuca grande. ✔ 1 Batata/Boniato pequeña. ✔ Chorrito de aceite. ✔ Una pizca de sal. ✔ Semillas de amapola. Preparación: 1. Cocina la yuca y la batata. Deben quedar...

leer más
Galletas de Navidad

Galletas de Navidad

Porciones N/ATiempo 1 hora aprox Especial Intolerantes al gluten Ideas Postre Ingredientes: ✔150 gr de Harina de Arroz. ✔60 gr Arrowroot o almidón. ✔150 gr Harina de quinoa. ✔2 tazas de Azúcar de coco. ✔225 gr de Margarina de Oliva. ✔1 Cucharadita de bicarbonato....

leer más
Risoto de Coliflor Tai

Risoto de Coliflor Tai

Porciones 6 Tiempo 25 Min Especial Intolerantes histaminas/Celíacos o intolerantes al gluten Ideas Almuerzos Ingredientes: ✔ 1 coliflor. ✔ 1 zanahoria. ✔ 1 cebolla. ✔ 125 ml de crema de coco. ✔ 1 pizca de pimienta. ✔ 1 pizca de sal. Preparación: Coloca en un "pica...

leer más
Salsa Agridulce

Salsa Agridulce

Porciones N/ATiempo 40 MinEspecial Adictos al azúzar/Celíacos o intolerantes al glutenIdeas Acompañante de Almuerzos, meriendas o desayunosIngredientes: ✔ 2 tomate maduro. ✔ 1 pimiento rojo. ✔ 1 pimento rojo. ✔ 1 zanahoria. ✔ 1 cebolla. ✔ 2 cdas de Stevia. ✔ 1 pizca...

leer más
Gelatina de Manzana

Gelatina de Manzana

Porciones 4Tiempo 20 MinEspecial Adictos al azúzar/VeganosIdeas Merienda/PostreIngredientes: ✔ 300 ml de jugo de manzana (sin pulpa). ✔ ½ manzana pelada y picada en cuadritos pequeños. ✔ 100 ml de agua filtrada. ✔ 1 cda. de Agar-Agar.Preparación: Pica las manzanas y...

leer más
Pan de Linaza

Pan de Linaza

Porción 1Tiempo 15minEspecial Celíacos/Intolerantes al glutenIdeas Desayuno/CenaIngredientes 2 Cdas de Harina de Linaza. 1 Huevo. 2 cdas. de Hariza de Arroz. 1 cda. de Tapioca. 1 pizca de sal. Leche de coco (o la que uses) Paso 1 Mezcla las harinas y la sal en un...

leer más
Ensalada rica en potasio

Ensalada rica en potasio

Porciones 1Tiempo 15 MinEspecial Anémicos/baja en histaminasIdeas Almuerzo/CenaIngredientes: ✔ 1 Remolacha/Betarraga. ✔ 1 Mano de Albahaca fresca. ✔ 1 Chorrito de aceite de oliva. ✔ 1 pizca de sal. Preparación: Pela y cocina la Remolacha/Betarraga. Corta en cuadros...

leer más
Pan de Quinoa

Pan de Quinoa

Porción 1Tiempo 15minEspecial Celíacos/Intolerantes al glutenIdeas Desayuno/CenaIngredientes 1/2 taza de Harina de Quinoa. 1 huevo.  2 cdas. de Aceite de Oliva. Paso 1 Tamiza la harina de quinoa en un bol.Paso 2 En un recipiente bate el huevo hasta que levante con...

leer más
Tartaletas Verdes

Tartaletas Verdes

Ingredientes Para la base: 4 Cdas. de linaza molida. 2 Cdas. de Tapioca (Maizena o arrowroot). 1 pizca de sal. 1 Cdita. de romero. ½ Cdita. de aceite de oliva (o el que uses) Para el relleno: 1 Brócoli pequeño sin tallo. 1 taza de kale. ½ taza de ajoporro o puerro...

leer más