Gelatina de Manzana

Porciones

4

Tiempo

20 Min

Especial

Adictos al azúzar/Veganos

Ideas

Merienda/Postre

Ingredientes:

✔ 300 ml de jugo de manzana (sin pulpa).

✔ ½ manzana pelada y picada en cuadritos pequeños.

✔ 100 ml de agua filtrada.

✔ 1 cda. de Agar-Agar.

Preparación:

  1. Pica las manzanas y colócalas en un extractor de jugo. Si no tienes extractor puedes usar la licuadora, pero necesitarás colar la pulpa.
  2. Vierte en una olla el jugo, el agua y el agar-agar. Mezcla bien con unas barillas y colócalo a fuego medio hasta que hierva.
  3. Si esta subiendo mucho la espuma bájale el fuego, lo ideal es que se mantenga hirviendo durante 7min.
  4. Pela media manzana y córtala en cuadritos pequeños. colócalas en el fondo del bol.
  5. Déjalo reposar y coloca en la nevera por 2 horas aproximadamente.

🌟Dato Curioso:

También puedes usar los 400ml de jugo de manzana, yo lo mezcle con agua porque me pareció muy dulce cuando lo hice con todo el liquido de jugo. Además que incorporando agua la mezcla es mas liviana y logra ese color brillante.

Cuando uses Agar-Agar nunca lo tapes pues se desbordará el liquido de la olla

Abazos neptunianos,
Katherin Löwenthal
Creadora de Neptune Time
Nep-Cook Time

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