Pan de sanduche de plátano

Ingredientes

  • 3 plátanos verdes (plátano macho).
  • 1 Huevo.
  • 1 pizca de sal.

Preparación

  1. Pela el plátano y pícalo en rebanadas no muy grandes.
  2. Coloca el huevo y la mita del plátano en la licuadora y mezcla, luego cuando tengas una mezcla homogénea poco a poco ve añadiendo el resto de los plátanos y añade la sal.
  3. La mezcla debe quedar como la de panquecas, líquida pero espesa.
  4. Vierte el contenido en un molde de pan previamente engrasado.
  5. Hornea a 180 Cº, por alrededor de 55 min.

Opcional puedes agregar antes de hornear unas semillas de Sésamo o Chía para decorar. Confieso que tenia mucho tiempo sin probar un pan tan sabroso desde que me detectaron la intolerancia al gluten ????.

Asegúrate de que el horno este en la opción donde el calor salga de abajo y de arriba, necesitamos ambas resistencias encendidas.


Abrazos Neptunianos,

Katherin Löwenthal

Nep-Cook Time

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