Preparación:

1. Coloca en un «pica todo» los ingredientes secos (coliflor, cebolla y zanahoria) hasta que queden picados en piezas muy pequeñas.
2. En una olla grande vierte un chorrito del aceite que uses (yo use oliva) y sofríe un poco los ingredientes picados, añade la sal y la pimienta y mezcla bien.
3. Añade la crema de coco y cocina a fuego muy lento por alrededor de 15 minutos.

🌟Dato Curioso:

Es una buena forma de introducir la coliflor (pre-digerido) para evitar los molestos gases y de variar los acompañantes en el almuerzo.

Abazos neptunianos,
Katherin Löwenthal
Creadora de Neptune Time
Nep-Cook Time