Tacos sin gluten

Porciones

6

Tiempo

40 min

Especial

Intolerantes al gluten/diabetes

Ideas

Desayuno/ Almuerzo/ Cena

Ingredientes:

✔ 3 plátanos pintones (Verdes casi amarillos).

✔ 1 chorrito de aceite de oliva.

✔ 1/2 cdita de sal.

Preparación:

1. Pela y cocina los plátanos que queden al dente (cocidos pero duritos).

2. Dejalos enfriar y ralla por el lado grueso del rallo.

3. Incorpora la sal y el aceite y amasa hasta tener una masa homogénea.

4. Extiende con un rodillo la masa y con un molde o vaso has las formas.

5. Hornea a 180° durante 15-20 min. Hasta que doren.

❗ Puedes refrigerar o congelar y luego calentar. Yo me las he comido con huevo revuelto y germinados 🤤.

Abazos neptunianos,
Katherin Löwenthal
Creadora de Neptune Time
Nep-Cook Time

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